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Ricette con patate
Pitta di patate pugliese
Piatto tipico della cucina pugliese, la pitta salentina è un piatto unico della cucina povera molto saporito e sfizioso. Scopri la ricetta!
Polpo e patate al barbecue al profumo di dragoncello e limone amalfitano
Alfredo Iannaccone realizza in questa ricetta un classico della cucina mediterranea proposto in versione estiva: polpo e patate al barbecue al profumo di dragoncello e limone amal...
Gnocchi di patate viola all'olio extravergine e buccia in brodo
Ricetta realizzata dallo chef doppiamente stellato Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago e tratta dal libro Zuppe, collana Mono, editore Reed Gourmet Fotografie di Paolo Piccio...
Gnocchi di Patate, Crema di Pistacchi, Brunoise di Bologna e Lapsang Souchong
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Nicola Ferrelli del ristorante Trattoria Ferrelli a Milano, per l'Unione Italiana Ristoratori
Focaccia alle olive con patate e provola affumicata
La focaccia è una ricetta antica, da poco riscoperta, così come la passione per il pane fatto in casa. In questa ricetta Alfredo Iannaccone ci propone una focaccia d...
Patata Quarantina Genovese
La patata Quarantina Genovese è una varietà di tuberi tipica della Liguria che viene coltivata sull'Appennino ligure, in particolare nell'entroterra di Genova e del Tigullio (...
Tre salse per le patate al forno
Ecco allora tre salse per condire le patate arrosto e i consigli per prepararle.
