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Diventare Grill Master. La via italiana al barbecue

Trecento pagine in cui Gianfranco Lo Cascio racchiude i suoi quindici anni di esperienza nella cottura su fuoco. Non solo ricette ma una vera e propria guida per diventare professi...

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La padella di ferro: caratteristiche e usi

La padella di ferro è un utensile antico, da sempre usato in cucina per preparare piatti di tutti i tipi con croccanti crosticine e sughetti succulenti.

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