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ricette con carciofi
Primi piatti

Pasta con carciofi, astice e uova di pesce

Pasta con carciofi, astice e uova di pesce: un primo piatto raffinato, ideale per un'occasione speciale con cui conquistare i vostri ospiti al primo boccone.

45 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
ricette di capodanno
Piatti Unici

Lobster roll (con l'astice)

C'è questo sfizio che uno, una volta nella vita, si deve togliere!

25 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Trend in cucina

l'appetito vien leggendo! "Astici&mirtilli"

Astici&mirtilli, un libro che racconta un viaggio nel Maine e la cucina di una terra ancora selvaggia a partire da due ingredienti: gli astici e i mirtilli   Da un viaggi...

Preparare il pesce

I crostacei: ecco come cucinarli

Gamberi, scampi, mazzancolle e poi cicale di mare, granchi, astici e aragoste hanno tutti una cosa in comune: sono ricoperti da un carapace che è il loro scheletro esterno e va, ge...

Primi piatti

Stracci di pasta alla menta con pistacchi, melone e astice

Oggi, insieme allo chef Omar Allievi, impari a preparare un primo piatto estivo al profumo di menta. Con gli stracci di pasta alla menta con pistacchi, melone e astice porti in ta...

80 min
4 persone
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Minestre e Zuppe

Vellutata di ceci di Leonforte con sfera di astice

La vellutata di ceci di Leonforte con sfera di astice, la nuova creazione di Alfredo Iannaccone, è una zuppa calda e avvolgente, preparata con fantasia ma anche con quel pi...

105 min
4 persone
Media
Piatti Unici

Insalata di cipolle di Tropea con astice e peperoni

In questa video ricetta lo chef Massimo Spallino ci insegna a preparare l'insalata di cipolle di Tropea con astice e peperoni, una ricetta semplice ma scenografica, per stupir...

30 min
4 persone
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Secondi piatti

Astice con spinaci e lemongrass

Raffinato e aromatico, il secondo piatto di pesce che lo chef Marcello Trentini ci propone per Capodanno è l'astice con spinaci e lemongrass. Seguite i consigli e ...

60 min
4 persone
Media

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