Prodotti tipici siciliani

La Sicilia vanta una lista innumerevole di prodotti tipici siciliani dalle caratteristiche eccezionali. Vediamoli nel dettaglio.

La Sicilia è una terra fertile, ricca, variegata e perennemente baciata dal sole. Oltre al mare che la circonda, a creare un microclima unico in quest’isola sono anche il vulcano Etna e le sue colate laviche, la Piana di Catania e la presenza di torrenti e fiumi. Il risultato è una lista innumerevole di prodotti tipici siciliani dalle caratteristiche eccezionali. Vediamo nel dettaglio quali sono i prodotti che offre questa magnifica isola. 

La cucina siciliana

La cucina siciliana è strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola. La cultura gastronomica della Sicilia si è infatti arricchita, nel corso dei secoli, delle influenze delle diverse culture che si sono stabilite in questi territori. Nonostante nell'insieme il carattere alimentare di tale cucina risulti unificato, una sua caratteristica è quella di avere per ciascun territorio delle pietanze culinarie circoscritte a quella determinata area, per cui la stessa ricetta diventa quasi introvabile spostandosi in un'altra zona dell'isola. Nella maggior parte dei casi si tratta di varianti della stessa ricetta regionale, ma in alcuni casi esistono piatti che si trovano solo nella loro zona di origine.

Prodotti tipici siciliani

Le caratteristiche climatiche e territoriali di quest’isola hanno dato vita ad una grande quantità di prodotti tipici siciliani DOP e IGP, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. L’elenco dei prodotti tipici siciliani DOP e IGP comprende 13 IGP e 17 DOP, per un totale di 30 denominazioni. Grazie al suo clima mite, l'isola è ricca soprattutto di prodotti ortofrutticoli, come arance, limoni, mandorle, ficodindia, pistacchio e olive, ma anche di spezie e piante aromatiche. Tra i prodotti tipici siciliani troviamo però anche una gran quantità di olii, formaggi, il sale e il cioccolato.

Cereali e prodotti ortofrutticoli tipici Siciliani

• Arancia Rossa di Sicilia IGP
• Arancia di Ribera DOP
• Cappero di Pantelleria IGP
• Ficodindia dell’Etna DOP
• Ficodindia di San Cono DOP
• Limone di Siracusa DOP
• Limone Interdonato Messina IGP
• Pesca di Leonforte IGP
• Pistacchio Verde di Bronte DOP
• Pomodoro di Pachino IGP
• Uva da Tavola di Canicattì IGP
• Uva da Tavola di Mazzarrone IGP

Formaggi tipici siciliani

• Pecorino Siciliano DOP
• Ragusano DOP
• Vastedda della Valle del Belice DOP
• Piacentinu Ennese DOP
• Provola dei Nebrodi DOP

Salumi tipici siciliani

• Salame S.Angelo IGP

Olii tipici siciliani

• Olio Extravergine di Oliva Monte Etna DOP
• Olio Extravergine di Oliva Monti Iblei DOP
• Olio Extravergine di Oliva Val di Mazara DOP
• Olio Extravergine di Oliva Valdemone DOP
• Olio Extravergine di Oliva Valle del Belice DOP
• Olio Extravergine di Oliva Valli Trapanesi DOP

Atri prodotti tipici siciliani

• Pagnotta del Dittaino DOP
• Cioccolato di Modica IGP
• Sale Marino di Trapani IGP