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Alti Formaggi racconta il Salva Cremasco Dop
Il viaggio nel mondo lattiero caseario nazionale avrà coma tappa La Casa di Alti Formaggi, dove il prossimo 13 Maggio –alle ore 18- si terrà l’incontro “Il Salva Cremasco, l’arte di una stagionatura”.
Un produttore, in collaborazione con Vincenzo Bozzetti, guiderà gli ospiti alla scoperta della storia, delle curiosità e della produzione del Salva Cremasco attraverso una degustazione guidata di diverse stagionature del prodotto.
A moderare l’incontro sarà il giornalista Maurizio Ferrari e, per concludere la serata, la proposta di 3 ricette elaborate da Monica Bianchessi (cuoca di Alice TV), che renderanno questo formaggio ancora più gradito.
L’ingresso è gratuito, previa iscrizione obbligatoria.
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