Avocado toast con gamberi

La ricetta dell’avocado toast con gamberi è semplice e deliziosa: un piatto ricco di nutrienti, perfetto per diversi momenti della giornata e versatile quanto basta per essere personalizzato in base ai gusti.

Avocado, il frutto che conquista il mondo

L'avocado è un frutto originario dell’America Latina, un vero superfood amato per il suo sapore cremoso e la sua versatilità in cucina. Ricco di grassi sani, fibre e vitamine, questo frutto si presta a molte preparazioni: è ideale per arricchire insalate, gazpachi e persino dolci, ed è la base perfetta per toast ricchi di gusto.

Come preparare l'avocado toast

Per una colazione nutriente, un brunch o un pranzo veloce, l'avocado toast è una scelta ideale. Prepararlo è semplicissimo: basta tostare una fetta di pane, poi schiacciare la polpa dell’avocado e condirla con un filo d'olio, sale, pepe e succo di lime. Ora non resta che unire i due ingredienti, il pane e la salsa di avocado, completando con pomodorini a pezzetti e cipollotto tritato per un tocco di freschezza.

Questa base può essere personalizzata con diverse varianti, come gamberi, pollo o salmone.

Un tocco di sapore con i gamberi

I gamberi sono crostacei ricchi di proteine dal sapore dolce e delicato. Ricchi di proteine ad alto valore biologico e poveri di grassi, si abbinano perfettamente alla crema di avocado dopo essere stati saltati in padella con un po’ di burro.

Si possono comprare sia freschi che surgelati, l’importante è scegliere sempre ingredienti di alta qualità, preferibilmente provenienti da pesca sostenibile.

Avocado toast con salmone, la variante più amata

Per chi ha poco tempo, l’avocado toast con salmone è un’ottima alternativa. Si può utilizzare salmone affumicato o fresco marinato, da adagiare sopra la crema di avocado.

Per un gusto ancora più ricco, si può aggiungere:

• Un velo di formaggio spalmabile
• Una spruzzata di succo di limone
• Semi di sesamo o aneto fresco

Una variante perfetta per una colazione proteica o un brunch gourmet!