Mini tartine di sfoglia con prosciutto crudo

Le mini tartine di sfoglia con crudo sono un antipasto sfizioso, perfetto per qualsiasi occasione: dal brunch all’aperitivo. Gli ingredienti sono semplice e facili da reperire: avrete bisogno solo della pasta sfoglia, prosciutto crudo, qualche cubetto di feta e delle albicocche. Questo piatto non solo è facile da preparare, ma è anche visivamente accattivante e delizioso al palato.

Le albicocche nei piatti salati

Tra i primi di maggio fino alla metà di luglio circa è il momento in cui possiamo approfittare di uno dei frutti più gustosi: le albicocche. L’albicocca è il frutto del Prunus armeniaca, chiamato comunemente albicocco, un albero originario della parte di Cina nord-orientale. Sono caratterizzate da un colore arancione tendente al rosso, con una buccia leggermente vellutata, e da un sapore dolce e succoso.

In questo antipasto semplice ma raffinato, vengono aggiunte come ripieno in accompagnamento alla feta e al prosciutto di Parma. I sapori, intensi ma ben diversi, di questi tre ingredienti danno vita ad un piatto ricco e sorprendente.

Un antipasto di contrasti

Le mini tartine di sfoglia sono ideali per aperitivi, brunch o come antipasto elegante per una cena speciale. La base croccante della sfoglia si sposa perfettamente con il ripieno cremoso e leggermente acido della feta e delle albicocche, mentre il prosciutto crudo di Parma aggiunge una nota salata e raffinata. Questa combinazione di sapori e texture rende le tartine irresistibili e pronte a stupire i vostri ospiti.

Per un tocco finale che renderà le vostre tartine ancora più appetitose, potete guarnirle con una fogliolina di menta fresca. Questo aggiungerà non solo colore, ma anche un’ulteriore nota aromatica che completerà perfettamente il sapore del piatto. Servite le mini tartine di sfoglia con prosciutto di Parma su un piatto da portata elegante, magari accompagnate da un calice di vino bianco fresco o un Prosecco, per esaltare ulteriormente i sapori.