Tortine al mascarpone

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Vi piacerebbe preparare un dolcetto semplice e goloso per accompagnare il vostro Natale? Le tortine al mascarpone sono quello che fa per voi! La ricetta delle tortine al mascarpone

60 min
40 min
6 pers.
Bassa

Ingredienti

Per l'impasto delle tortine:

3 uova
250 g di farina
200 g di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
250 g di mascarpone
vanillina

Per la decorazione delle tortine:

pasta di zucchero bianca
marmellata
palline di cioccolato

Procedimento

Per preparare le tortine al mascarpone, in una terrina sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere poco a poco il mascarpone. Setacciare la farina e aggiungere al composto il lievito per dolci e la vanillina (per i più golosi: aggiungere all'impasto un po' di cacao amaro per ottenere delle tortine al cioccolato). Amalgamare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Una volta che l'impasto per le tortine al mascarpone risulterà omogeneo, con l'aiuto di un cucchiaio, metterlo nei pirottini e adagiare ciascun pirottino su una teglia da forno. Cuocere le tortine al mascarpone in forno a 160° per circa 40 minuti.
Mentre le tortine al mascarpone sono nel forno, prendere la pasta di zucchero bianca e stenderla con il matterello su un tagliere spolverizzato con lo zucchero a velo. Coppare la pasta di zucchero con le formine per biscotti preferite.
Quando le tortine al mascarpone saranno pronte procedere con la decorazione utilizzando come collante tra la pasta di zucchero e le tortine la marmellata. Porre al centro di ciascuna forma ottenuta con la pasta di zucchero una pallina di cioccolato. Le tortine al mascarpone sono pronte per ingolosire le vostre vacanze di natale e non solo!

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Vi piacerebbe preparare un dolcetto semplice e goloso per accompagnare il vostro Natale? Le tortine al mascarpone sono quello che fa per voi! La ricetta delle tortine al mascarpone si realizza con pochi ingredienti, tra cui uno dei protagonisti indiscussi delle festività natalizie: il mascarpone. Le tortine al mascarpone sono un dessert ideale per chi è alle prime armi con la decorazione, per stupire, con pochi gesti, amici e parenti! Mettetevi alla prova e ingolosite il vostro Natale!