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Oggi, insieme allo
chef Marcello Valentino, s'imparerà a preparare dei
dolci natalizi al cioccolato e panna montata veramente simpatici e adatti ai bambini. Sono dei piccoli Babbo Natale con il corpo di pan di spagna al cioccolato, la testa di fragola e il pon pon di panna montata. Facilissimi da preparare, per fare questi piccoli
dolci di Natale ci si può facilitare la vita e comprare il
pan di spagna al cioccolato già pronto. Altrimenti, lo si può preparare a casa seguendo il procedimento.
Come fare il pan di spagna
Per preparare questi
dolcetti di Natale, si dovrà prima
fare il pan di spagna. Si può approfittare della cosa e raddoppiare le dosi per avere il necessario per preparare anche una
torta natalizia o delle tortine di Natale da mangiare a colazione. Ecco gli ingredienti necessari per fare una teglia tonda standard di pan di spagna:
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 70 g di farina
- 70 g di maizena o fecola di patate
- burro q.b.
Procedimento per fare il pan di spagna dei dolci natalizi:
- Per preparare il pan di spagna, setacciare la farina e la maizena in un contenitore e mescolarle. Nel frattempo preriscaldare il forno a 190°.
- Con l’aiuto di un’impastatrice o con una frusta da cucina, amalgamare in un contenitore le uova con lo zucchero.
- Aggiungere al composto di uova e zucchero, poco alla volta, la farina e la maizena e mescolare dal basso verso l’alto cercando di non formare grumi.
- Imburrare una tortiera, versare l’impasto e cuocere a 190° per circa 20 minuti. Quando il pan di spagna sarà ben dorato in superficie sarà pronto per essere sfornato.
Nel nostro articolo trovi la
scuola di cucina con la video ricetta che ti mostra come fare il pan di spagna per filo e per segno.
Ti piace la tavola? Scopri il menu di Natale e come organizzare un Natale folk con tutti i dettagli facili e veloci!
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