Ingredienti

½ litro di latte
300 g di farina
3 uova
sale
olio

Procedimento

Step 1

Per preparare le crêpes salate, mettere le uova in un recipiente, aggiungere un pizzico di sale e amalgamare il tutto con l'aiuto di una frusta.

Step 2

Aggiungere al composto per le crêpes salate la farina incorporandola nelle uova. Unire, poco a poco, il latte fino a ottenere la giusta cremosità

Step 3

Una volta che l'impasto per le crêpes salate sarà pronto, lasciarlo riposare per 15/20 minuti. Con l'aiuto di un pennello o di un mestolo ungere una padella antiaderente con l'olio.

Step 4

Con l'aiuto di un piccolo mestolo, mettere l'impasto per le crêpes in una padella antiaderente il più velocemente possibile.

Step 5

Far dorare la crêpe salata da entrambe le parti. La crêpe salata è pronta per essere gustata e accompagnata con un ripieno di prosciutto e formaggio o di verdure. Buon appetito!

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