Ricette originali
Brownies
Chiamato così per il suo colore scuro, il brownie è comparso per la prima volta nel 1896 nel Boston Cooking School CookBook. Le sue origini sarebbero statunitensi e ...
Makowiec (dolce di Natale polacco con i semi di papavero)
l makowiec è un dolce natalizio tipico della Polonia e si prepara con i semi di papavero che, secondo la tradizione polacca, porterebbero fortuna, essendo un simbolo di abbondanza ...
Struffoli birrosi
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Roberto Maurizio in collaborazione con Warsteiner
Cioccolatini fondenti con mascarpone
I cioccolatini fondenti con mascarpone sono il dolce ideale per unire gusto e nutrizione. Scopri la ricetta e i benefici!
Mascherine di carnevale
Sai come si preparano le mascherine di carnevale? Scoprilo nella nostra ricetta che ha un tocco di dolcezza in più.
Spiedini di frutta caramellata al limone
Ricetta realizzata da Fabio Barbieri - foto realizzate da Marco Donà Gli spiedini di frutta caramellata al limone sono uno snack dolce e goloso, di semplice realizzazion...
Pere caramellate al curaçao blu su chantilly all'italiana
Delicatezza, colore, gusto: sono queste le prerogative che deve avere un after dinner, che ha il compito di far innamorare di sè i commensali a cui lo serviamo. Quando con ...
Mini tarte tatin alle mandorle con ribes e chantilly alla fava tonka
I colori dell'estate in un dolce dalle proporzioni minimal, da "divorare" prima con gli occhi e poi con il palato. Le mini tarte tatin alle mandorle con ribes bicolore e chant...
Sfera di anguria ghiacciata con punch al mirto
Un after dinner dove il punto nodale è il contrasto caldo-freddo. Il ghiacciato di un'anguria così dolce e così estiva, unita alla illusoria gentilezza di...
Finte noci dolci con chantilly di manteca e cioccolato
Solo uova fresche, zucchero, farina e burro per ottenere un impasto morbido che servirà per riempire uno stampo in metallo che si appoggia direttamente sulla fiamma. Le noc...
Crema al contrario con fiore di zucca in tempura dolce
I fiori di zucca tornano sulle nostre tavole. Colorati, scenici, ricchi di gusto, delicati, dalla versatilità straordinaria. Oggi l'innovazione ci spinge lontano, il no...