Ricette dolci
Sorbetto alle fragole con liquore al limone
In estate si è sempre in cerca di rimedi per sconfiggere il caldo, soprattutto a tavola, e i cibi freschi e leggeri sono la via migliore. Proprio sulla scorta di questo pri...
Muffin alle albicocche e mandorle tostate
Per iniziare la giornata nel migliore dei modi, o per prendersi una pausa golosa, la ricetta dei muffin alle albicocche e mandorle tostate è perfetta: semplice, veloce e gu...
Red velvet cupcakes
Un classico della cucina americana, la red velvet cake, diventa un favoloso cupcake rosso, guarnito con una dolcissima glassa di formaggio e panna. I red velvet cupcake sono perfe...
Zuppa inglese in Martini glass
Creativa fusion tra tiramisù e zuppa inglese, la zuppa inglese in Martini glass è l'originale proposta del food blogger Alfredo Iannaccone: al posto del pan di s...
Gazpacho di anguria, fragole e ribes con ?pop corn? di amaranto
Anguria, fragole, ribes e lamponi freschi sono gli ingredienti della colazione vegana in rosso dello chef Alfredo Iannaccone. Il gazpacho di anguria, fragole e ribes con pop corn d...
Crostata di frolla morbida con marmellata di kumquat
La Crostata di frolla morbida con marmellata di kumquat di Alfredo Iannaccone è un tradizionale dolce casalingo, perfetto per la prima colazione, che viene impreziosito dal...
Ghiacciata e bruciata al lampone
Lamponi freschi, polvere di rosa, zucchero di canna: ha il sapore di un'incantesimo questo dessert proposto dallo chef Marcello Trentini per il menu di Capodanno. Un fi...
Dolcemente cous cous
Con il cous cous si può preparare un irresistibile dessert. Non ci credete? Lo chef Fabrizio Barontini lo ha realizzato nel corso del Cous Cous Fest 2016. Il nome del piatt...
Piadina con cioccolato fondente, ricotta e nocciole
Voglia di una merenda facile da preparare, ma incredibilmente golosa, che ricorda il pane e cioccolato dei nostri nonni? Lo chef Stefano De Gregorio propone la ricetta della piadi...
Ferratelle abruzzesi
Sono il dolce più antico della tradizione abruzzese, le ferratelle abruzzesi sono delle cialde fatte con pasta da biscotto, a base di farina, uova e zucchero, e vengono cotte dentr...
Come usare il miele in cucina
Con il miele si possono preparare morbide e sapide salse perfette per condire verdure e secondi di carne e pesce, si possono cucinare il maiale e l'analtra laccati, si possono addo...
Orsero, frutta tropicale di qualità, augura a tutti Buon Natale
I Fratelli Orsero, simbolo di qualità e bontà di frutta tropicale, augurano Buone Feste presentando ricette alternative per il Natale. Festa e benessere nei piatti dello chef Massi...