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Ricette con le melanzane

ricette con le melanzane
Primi piatti

Pasta con creme di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico

La pasta con crema di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico riunisce gli ingredienti principali della dieta mediterranea in un piatto leggero e saporito.

20 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare i classici

Melanzane: le cinque ricette estive da non perdere

Cerchi ricette estive con melanzane? Ecco cinque ricette speciali per rinfrescare la stagione più calda dell’anno!

ricetta con melanzane
Secondi piatti

Melanzane al forno croccanti e polpose

Ecco una ricetta facile per cucinare le melanzane al forno con i consigli per una cottura che le renda polpose e croccanti.

40 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta alla Norma

Aglio, pomodoro, basilico, melanzane fritte e olio d'oliva: ecco come preparare la pasta alla norma con lo chef Stefano De Gregorio che ci prepara la vera ricetta siciliana origina...

40 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare le verdure

Tutti i modi per fare la parmigiana

Piatto tipico italiano per eccellenza, la parmigiana è una ricetta classica dell'estate, un piatto unico tradizionale, buono e facile da preparare. La parmigiana di melanzane si pr...

Antipasti

Melanzane al funghetto

La Campania è terra di sapori veraci e di ricette tradizionali gustose, come le melanzane al funghetto che ci prepara oggi lo chef Stefano De Gregorio. Il nome melanzane al funghet...

60 min
1 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Polpettine di tonno con melanzane grigliate

Ricetta elaborata dal professor Migliaccio, dallo chef Renato Bernardi e dalle dietiste Silvana Nascimben e Martina Comuzzi - campagna ANCIT menu low, cost low calories ...

30 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Involtini di melanzane

Oggi, impari a preparare un antipasto fresco e leggero che regala al palato tutti i sapori della cucina mediterranea. Gli involtini di melanzane con salsa di pomodoro e mozzarella...

25 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Tortino di ricciola con melanzane e pomodori confit

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Gianfranco Semenzato del ristorante Globe, per l'Unione Italiana Ristoratori

150 min
4 persone
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Piatti Unici

Pasticcetto con mozzarella di bufala, melanzane fritte, cipolla rossa e pomodorini

Video ricetta per la preparazione del pasticcetto con mozzarella di bufala, melanzane fritte, cipolla rossa e pomodorini, una ricetta estiva e ricca di sapore 

45 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Pasta alla Norma con rigatoni napoletani

Video ricetta per preparare la pasta alla Norma, un classico della cucina siciliana realizzato con i rigatoni Sapori&Dintorni Conad. Un primo piatto estivo dal sapore straordi...

30 min
4 persone
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Primi piatti

Orecchiette pugliesi con melanzane e pecorino di fossa

Scopri come preparare le autentiche orecchiette pugliesi con melanzane e pecorino di fossa. Un primo piatto tradizionale dal gusto intenso e mediterraneo.

25 min
4 persone
Bassa
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio

Ricette preferite