Olio extravergine di oliva

Friggere significa immergere un cibo in una sostanza grassa parzialmente o totalmente. Si può fare una frittura con pastella o con sola farina. Friggere significa imm...

Passione Extravergine è questo il nome del primo libro firmato da Tano Simonato. La stella Michelin, che ha celebrato la cultura dell'extravergine d'oliva al punto d...

Come si sceglie allora un corso valido? E quali sono le possibilità di impiego per questa figura professionale? E ancora quali sono i "mestieri dell'olio" oggi?

Torna al Palazzo delle Stelline di Milano, dal 21 al 23 gennaio 2016, la quinta edizione di Olio Officina Festival. Tema dell'evento ideato dal giornalista e oleologo Luigi Car...

La piramide qualitativa dell’olio ci insegna che, in testa, si posizionano gli extravergini Dop. In generale, meno strada fa l’oliva e meglio è. Anche il prezzo ...

Breve guida per capire come scegliere l’olio giusto: fruttato, delicato, medio e intenso a seconda del tipo di cucina che si vuole fare. Le zone geografiche ideali in base al...

In programma dal 6 al 9 aprile 2014 a Verona, a Enolitech sta per arrivare il meglio dell'innovazione per il vino e l'olio di oliva, con uno sguardo attento alle nuove rich...

Un altro grande successo per la pluripremiata azienda Olio Intini. EATALY, colosso dell'enogastronomia pugliese, sbarca in terra pugliese e sceglie gli Oli Intini di Alberobell...

L’olio extravergine d’oliva, alimento principale della dieta mediterranea, è stato protagonista a Milano di un evento organizzato dal Consorzio Nazionale Olivico...

L'azienda Monini, leader nella distribuzione dell'olio d'oliva, ha ottenuto la certificazione di dichiarazione ambientale del prodotto: un riconoscimento prestigioso e ...

Frantoi Redoro porta all'estero l'eccellenza dell'olio extra vergine d'oliva, frutto della tradizione dell'azienda di famiglia e dell'amore per il territori...

A vent'anni dall'inaugurazione del Museo dell'Olivo, l'azienda ligure Fratelli Carli celebra quest'esposizione dedicata ai benefici e alla storia di questa pian...