Degustazione

A partire dal 31 gennaio e per tutto il mese di febbraio, andrà in scena Tra bacari e cicchetti con Mazzolada: nei bacari convenzionati di Venezia ai buongustai sarà consegnato un ...

Noto e apprezzato critico enogastronomico, ci ha lasciato all'età di 48 anni Davide Oltolini Noto e apprezzato critico enogastronomico, Davide Oltolini ci ha lasciato al...

È solo grazie alla corretta degustazione che è possibile riconoscerne tutte le peculiarità e sfumature di un cioccolato, nonché gli eventuali difetti.

In vigna usa solo zolfo, impiantandolo in modo fitto, e portando i grappoli al massimo della maturazione. Damijan Podversic, produttore goriziano, in un'esclusiva intervis...

Tutti (o quasi) lo amiamo. Cosa? Ma il cioccolato! Eppure, c'è cioccolato e cioccolato e, quando lo acquistiamo, siamo capaci di riconoscere diverse tipologie o la quali...

Come si sceglie allora un corso valido? E quali sono le possibilità di impiego per questa figura professionale? E ancora quali sono i "mestieri dell'olio" oggi?

Sono alcuni anni che l'Italia sta facendo incetta di medaglie nei principali concorsi di birra. Ma quali sono i concorsi i più importanti e come ci si prepara al meglio ...

Da sempre conosciuto per i suoi vini da lungo invecchiamento, l’Alto Adige punta su una magnifica triade composta da Pinot Bianco, Sauvignon e Gewürztraminer e dimostra ...

Nella suggestiva location milanese Mari&có si è tenuta una verticale di Coevo, dedicata alla stampa di settore, che ha visto per la prima volta protagoniste ...

Si terrà martedì 10 marzo, presso La Casa di Alti Formaggi di Treviglio (BG), il nuovo appuntamento organizzato in collaborazione con U.I.R. per promuovere l'util...

Le storiche cantine Berlucchi aprono le porte agli innamorati, per una eccezionale visita guidata nel giorno di San Valentino Si dice spesso che il vino è passione, allora q...

Un fine settimana dedicato all'amore nei luoghi che raccontano la storia di Giulietta e Romeo è la proposta delle Cantine Gerardo Cesari di Cavaion Veronese dove, per...