Antipasto di pesce

Lo chef Alvise Ballarin reinventa un classico della cucina veneta, il baccalà. Passato nel mixer, amalgamato con il Parmigiano Reggiano e un trito di prezzemolo e oliv...

Cepole in panure di paprica affumicata su brodo di zenzero e lampone è l'originale finger food proposto da Alfredo Iannaccone. Fresco e sfizioso, è un antipasto ...

Prepara una gustosa Tartare di pesce spada con mela verde e cipolla rossa per un piatto unico. Scopri ora come creare questa fresca prelibatezza!

Oggi con lo chef Stefano De Gregorio si parla di mazzancolle, e in particolare ti mettiamo all'opera con un aperitivo tutto a crudo, semplice, veloce e di grande effetto. Le mazzan...

Appetitosa e raffinata, la crema di Grana Padano DOP con gamberi rossi di Mazara e camomilla è un antipasto composto da divertenti spiedini, creati infilando ciascun gambero in un ...

Sorprendi i tuoi ospiti con una ricetta alternativa: il pesce spada in agrodolce con salsa di cipolla ramata e porro conquisterà tutti!

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della tartare di salmone, datterini e avocado, un antipasto leggero e ricco di sapore, per avvicinarsi al crudo di mare con semplicità...

Avresti mai pensato che una ricetta come quella del baccalà mantecato potesse avere qualcosa a che fare con le polpette? Il foodblogger Alfredo Iannaccone ti mostra come

Ecco il polpo in doppia cottura su vellutata del suo brodo, un antipasto in cui il polpo cuoce nella sua acqua. Scopri la ricetta!

Alfredo Iannaccone realizza con questa ricetta un delizioso antipasto estivo: il polpo al barbecue con emulsione di zenzero e salsa allo yogurt greco. Il miglior polpo verace cuoc...

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della mousse di baccalà mantecato su pesto di pomodori secchi, un antipasto speciale da degustare al cucchiaio in cui il baccalà...