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Aglio
Ravioli Asiago e funghi in salsa di aglio nero
Un primo piatto decisamente gourmet...e non spaventavi: è aglio nero!
Marinatura per selvaggina
Video corso di cucina per preparare la marinatura per la selvaggina
Due giorni alla scoperta dell'aglio di Resia
L’azienda agricola Fassal di Oseacco di Resia (Ud), sabato 12 e domenica 13 luglio aprirà le porte ai visitatori e alle famiglie che vogliono condividere il piacere de...
Devo davvero togliere il germe dall'aglio?
È davvero necessario rimuovere l'anima dell'aglio? La rubrica dei dilemmi oggi si occupa di anima e corpo
10 cose che potete cucinare con i talli dell'aglio
Questi sottili gambi colorati pieni di curve sono di stagione tra la tarda primavera e l'inizio dell'estate e vengono di solito venduti in mazzetti.
Marinatura per brasati stufati e stracotti
Video corso di cucina per imparare come marinare la carne per preparare brasati, stufati e stracotti
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Mousse di baccalà su crostino di baguette all'aglio
Alfredo Iannaccone propone la ricetta della mousse di baccalà su crostino di baguette all'aglio. Il re dei Mari del Nord, il merluzzo Gadus Morhua, che dopo la dissalat...
Capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte
Alfredo Iannaccone propone la ricetta delle capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte. Le capesante sono un ingrediente versatile, esteticamente ...
Stufato di platessa e frutti di mare
Ricetta realizzata dallo chef John Bennett, per un secondo piatto di pesce e frutti di mare aromatizzato allo zafferano. Scegliere gli ingredienti giusti per ogni ricetta &e...
Tartare di tonno con briciole di frisella pugliese all'aglio, limone e pinoli
Anche una semplice tartare di tonno può diventare un piatto di altissimo livello grazie alla qualità e all'eccellenza delle materie prime in gioco. Nella tartare...
Maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani
Molto saporita e gustosa, la ricetta dei maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani è perfetta per cominciare una cena in compagnia in cui si desidera so...
