Nizza, la cucina dello chef Giuseppe Mandaradoni

Dal 2012 al Boscolo Exedra di Nizza, lo chef Giuseppe Mandaradoni prepara specialità Italiane e della cucina mediterranea con prodotti di qualità sempre freschi, ispirandosi alla sua terra di origine, la Calabria


Nizza offre il giusto connubio fra cultura e divertimento, eleganza e mondanità, tradizioni e golosità e quest'estate non perdetevi i golosi piatti dello chef Giuseppe Mandaradoni al Boscolo Exedra, un gioiellino della catena, destinato a una clientela di alta gamma, con la passione per l’art decò, il bianco, la cura del dettaglio, un servizio attento, prestazioni alla moda e una gastronomia eccellente. Qui, infatti, è possibile abbandonare la frenesia di tutti i giorni per assaporare i piaceri della tavola attraverso la “Boscolo Food Experience”, un omaggio alla cultura della cucina, che regala sensazioni assolutamente da scoprire.

Si può iniziare al bar “Genesi”, con la sua terrazza immersa nel verde del prestigioso boulevard Victor Hugo di Nizza per un delizioso, appagante “happy hour” per poi proseguire al ristorante “La Pescherìa” del Boscolo Exedra. Inserito in un ambiente chic e conviviale, con la sua cucina a vista, il
ristorante offre l’opportunità di assistere alla preparazione dei vari piatti e specialità Italiane a base di freschissimi prodotti di mare da parte dello chef Giuseppe Mandaradoni. Approdato al Boscolo Exedra di Nizza nel maggio 2012, Mandaradoni ha lavorato in precedenza per l'hotel “De Russie” di Roma e il “Verdura Golf & Spa Resort” di Sciacca, in Sicilia, fianco a fianco del famoso chef Fulvio Pierangelini (già patron dello stellato “Gambero Rosso” di San Vincenzo e uno dei migliori – se non il migliore - chef italiani di questi ultimi anni). Lo chef Giuseppe Mandaradoni calabrese, originario di Tropea, interpreta
la cucina mediterranea con piatti ispirati alla cucina della sua terra rivisitati con creatività. La sua cucina verace, semplice e tradizionale preserva l’integrità dei sapori e la leggerezza degli ingredienti. “La mia ispirazione nasce dal lavoro svolto con grandi cuochi unito alla memoria delle mie tradizioni”, spiega Mandaradoni. “Condivido con Fulvio Pierangelini, lo stesso ideale di cucina basato sulla semplicità, la ricerca del prodotto appropriato, il rispetto dei
sapori e i profumi della natura”.

Questa estate, dal lunedì al sabato, lo chef Giuseppe Mandaradoni propone un menu fresco e leggero per il pranzo - a soli 19€ - composto da: un piatto del giorno a base di pesce o carne accompagnati da verdure e, a scelta, pasta o riso; acqua minerale e un bicchiere di vino selezionato dal sommelier Rino Billia.

E non dimenticate di visitare la città! A Nizza potrete visitare i 19 musei e gallerie d’arte, i 300 monumenti storici in cui è scolpita l’essenza della città, le sue chiese barocche oppure passeggiare tranquillamente sulla Promenade des Anglais, prendere il sole sulle assolate spiagge, fare shopping in boutique aperte 24h su 24, giocare al casinò o ancora fare mattina in esclusive discoteche...