Menu di Capodanno: le migliori ricette per il Cenone

 Alla ricerca di qualche ricetta godereccia per il cenone di San Silvestro? Ecco uno sfizioso menu, completo dall'antipasto al dolce, per un banchetto indimenticabile!

Cosa facciamo per Capodanno? Naturalmente cuciniamo! Chi cucina a Capodanno, cucina tutto l'anno, ed è proprio quello che vogliamo fare in vostra compagnia anche per questo 2019. Quindi prendete carta e penna e cominciate a prendere appunti per la lista della spesa, quest'anno il cenone di Capodanno lo preparate insieme a noi. Niente di complicato, non preoccupatevi, si tratta di ricette di facile realizzazione ma di grande effetto. 
  BIGNÈ SALATI AL SALMONE AFFUMICATO

Per iniziare in bellezza un menu di Capodanno a base di pesce, non possono mancare dei deliziosi bignè salati al salmone affumicato. Un grande classico, di facile realizzazione e dal sicuro successo, per garantire un anno con i fiocchi. Per gustarli al meglio, si consiglia di servirli a temperatura ambiente, guarniti magari con qualche decorazione di erba cipollina. CUBISMO DI TONNO SU BRODETTO DI ZENZERO

Il banchetto di Capodanno prosegue con un antipasto chic ed elegante: il cubismo di tonno su brodetto di zenzero. Una ricetta dal sapore orientale, dove a incontrarsi sono i profumi e le tradizioni di Sicilia e Giappone in per una proposta fusion di grande effetto. Adatto anche agli ospiti che soffrono delle principali intolleranze.
ZUPPA DI LENTICCHIE DI COLFIORITO CON COZZE E VONGOLE

Che Capodanno sarebbe senza le propiziatorie lenticchie? Lo chef Beppe Sardi in questa video ricetta ci insegna a preparare la zuppa di lenticchie di Colfiorito con cozze e vongole, un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per continuare il cenone di Capodanno in gran stile. GAMBERI FLAMBÈ CON CLEMENTINE DI CALABRIA IGP

Amate i sapori delicati e i piatti agrodolci? Impossibile rinunciare ai gamberi flambè con clementine di Calabria Igp. Facili e veloci da preparare, conquisteranno di certo il palato dei vostri ospiti a San Silvestro e nei giorni di festa! MILLEFOGLIE CON CREMA AL MOSCATO E FRUTTI ROSSI

Anche quando si fanno le grandi abbuffate, a un goloso dolce è difficile dire di no, soprattutto se si tratta della millefoglie con crema al moscato e frutti rossi. Ideata da Graziella Presbitero, chef U.I.R. del ristorante La Piazzetta di Ivrea (TO), è la dolcissimo nota finale a cui non potete rinunciare la sera di Capodanno.