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Al Muse di Trento Nature & Food
Non solo caffè letterari e filosofici, ma da oggi anche un caffè scientifico… Al Muse di Trento Nature & Food, un dialogo a tema tra sapori, natura e idee, un ciclo di incontri, che abbandona i luoghi tipici della divulgazione, per entrare in modo nuovo nel caffé dello straordinario Museo delle scienze progettato da Renzo Piano.
Nell’atmosfera calda e informale del caffè del Muse oggi si parlerà di: vino salute e sostenibilità con Marco Stefanini della Fondazione Edmund Mach e a David Tombolato, mediatore culturale del MUSE.
Seguiranno: il 25 febbraio 2014 La salute vien mangiando, alimenti tracciabili, consumatori sicuri: dai formaggi all’olio, il 25 marzo 2014 A tavola con i microorganismi, mantenersi in salute grazie ai cibi, il 29 aprile 2014 Noi e gli insetti, un tema pungente e per finire il 27 maggio Api, miele e curiosità, dolci nozioni sull’apicoltura.
Interessante l’idea di scoprire la scienza … gustandola ….
La partecipazione agli incontri prevede una quota di partecipazione e la prenotazione che si può effettuare scrivendo a prenotazioni@muse.it.
Scopri alcune delle nostre ricette
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Pasta con le cicerchie
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Arancini allo stoccafisso di Norvegia
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Simone Rugiati per Norge
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Carciofi fritti, lenticchie e miso al dragoncello
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