Maccheroncini di Campofilone alla Paranza

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Stuzzicante e semplice da preparare, la ricetta dei maccheroncini di Campofilone alla Paranza è perfetta per concedersi una fuga dalla routine quotidiana e dalla frenesia della città....

60 min
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4 pers.
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Ingredienti

160 g di maccheroncini di Campofilone Sapori&Dintorni Conad
100 g di moscardini novelli piccoli
150 g di vongole veraci
150 g di gamberetti rossi
100 g di scampetti
100 g di totanetti
300 g di cozze
olio extravergine d'oliva
prezzemolo fresco
sale

Procedimento

Per preparare l ricetta dei maccheroncini di Campofilone alla paranza, lavare il pesce e spazzolare accuratamente le cozze.
Immergere le vongole in acqua salata per almeno un'ora e farle spurgare.
Pulire accuratamente i moscardini novelli, i gamberetti rossi, gli scampetti e i totanetti.
Soffriggere uno spicchio d'aglio in una padella con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
Aggiungere a freddo i moscardini, le vongole veraci, i gamberetti, gli scampetti, i totanetti e le cozze, ovvero la nostra paranza. Quindi saltare a fuoco vivo per alcuni minuti.
Coprire per alcuni minuti, quindi assicurarsi che le vongole e le cozze si siano aperte.
Nel frattempo, cuocere i maccheroncini di Campofilone in abbondante acqua con poco sale.
Una volta cotti, scolare i maccheroncini di Campofilone al dente e saltare con il sugo di paranza.
Ultimare la ricetta dei maccheroncini di Campofilone alla paranza spolverizzando con una manciata di prezzemolo fresco. Questo fantastico primo piatto di pesce è pronto per essere servito in tavola. Buon appetito!

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Stuzzicante e semplice da preparare, la ricetta dei maccheroncini di Campofilone alla Paranza è perfetta per concedersi una fuga dalla routine quotidiana e dalla frenesia della città. Il dolce aroma di mare e il gusto delicato sono i protagonisti indiscussi di questo favoloso primo piatto di pesce, irresistibile se accompagnato da un calice di vino bianco fermo e profumato.