Fritto misto piemontese ?alla Palter?

Name: Fritto misto piemontese ?alla Palter?
Prep time: 10 min

Preferiti

Ingredienti

Per la pastella:

Friggete le fettine di vitello impanate alla milanese
Cuocete al forno le salsicce
Infarinate e friggete nel burro la cervella
Impanate e friggete le melanzane
Bollite e infarinate le lumache e cuocetele nel burro con le rane
Preparate la pastella badando bene che risulti della giusta consistenza
Passate gli amaretti nella pastella e friggeteli
Friggete i semolini, le banane, le fette di pera, le mele sbucciate, passate sempre nella pastella
Servite il fritto misto caldissimo