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Cavolfiori gratinati

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Cavolfiori gratinati
       
  • 5 min
  • 40 min
  • 4 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 1 cavolfiore da 700 g circa
  • 20 g burro
  • 50 g parmigiano reggiano

Per la besciamella
  • 1/2 litro di latte
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina
  • sale
  • noce moscata

Procedimento

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Step 1

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Step 2

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Step 3

Preparare una besciamella seguendo la ricetta dello chef Beppe Sardi (per la preparazione della besciamella guardate i nostri video corsi di scuola di cucina Conad). Scolare bene i cavolfiori e disporli in una teglia da forno imburrata. Spolverizzare metà del parmigiano, coprire con la besciamella ed infine sploverizzare il rimanente parmigiano.
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Step 4

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Step 5

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