Plumcake alla vaniglia

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Come cominciare la giornata con dolcezza? Coccolando tutta la famiglia con un soffice plumcake alla vaniglia, un dolce perfetto per la colazione, ma anche per la merenda.

Volete rimanere sul ...

15 min
45 min
4 pers.
Bassa

Ingredienti

2 vasetti di yogurt alla vaniglia
250 g di farina
150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
½ bicchiere di latte
1 scorza di limone
50 g di burro

Procedimento

Per preparare il plumcake alla vaniglia, in una terrina sbattere le uova con lo zucchero. Nel frattempo far sciogliere il burro in un pentolino, unirlo alle uova e allo zucchero e amalgamare bene il tutto.
Aggiungere lo yogurt alla vaniglia e setacciare, poco per volta, la farina continuando a mescolare. Sciogliere il lievito per dolci nel latte e versarlo nella terrina, amalgamandolo con gli altri ingredienti.
Infine grattugiare la scorza del limone e unirla al composto. Quando l’impasto avrà raggiunto la giusta consistenza, imburrare una teglia per plumcake e versare l’impasto al suo interno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Trascorso questo tempo il plumcake alla vaniglia sarà pronto per essere servito. Se gradito, spolverizzare il plumecake con lo zucchero a velo.

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Come cominciare la giornata con dolcezza? Coccolando tutta la famiglia con un soffice plumcake alla vaniglia, un dolce perfetto per la colazione, ma anche per la merenda.

Volete rimanere sul classico? Utilizzate un cremoso yogurt alla vaniglia. Se invece volete rendere più originale la ricetta utilizzate il vostro yogurt preferito! Una cosa è certa… il risultato sarà davvero irresistibile!