Muffin con carote e farina integrale

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Ricetta di

Oggi, con Stefano De Gregorio, impari a cucinare i muffin con carote e farina integrale. Perfetti per tutti e per tutte le...

45 min
25 min
4 pers.

Ingredienti

Ingredienti per quattro persone:

100 gr farina 00 Verso Natura Bio
250 farina integrale
200 gr carote Verso Natura Bio
150 gr zucchero di canna
4 uova Verso Natura Bio
100 ml olio di semi
1 bustina di lievito

Procedimento

Procedimento:

Inizia amalgamando in una ciotola le due farine. Poi, aggiungi il lievito.
A parte, monta le uova intere per qualche minuto, fino a renderle spumose e chiare.
Poi, aggiungi poco alla volta lo zucchero di canna e continua a montarle facendo attenzione ad amalgamare bene le uova con lo zucchero.
A questo punto, aggiungi all’impasto anche l’olio di semi e continua a mescolare.
Per ultimo, aggiungi tutte le farine, poco per volta.
Continuando sempre a mescolare aggiungi anche le carote e amalgama tutto con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Adesso riempi i pirottini, senza riempirli fino all’orlo, altrimenti l’impasto, durante la cottura, uscirà dagli stampini.
Cuoci i muffin in forno ventilato a 180 ° C per 25 minuti circa.
Spolverali con lo zucchero a velo e i muffin sono pronti!

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Oggi, con Stefano De Gregorio, impari a cucinare i muffin con carote e farina integrale. Perfetti per tutti e per tutte le occasioni. Delicati e leggeri, ma anche gustosi e nutrienti, i muffin con carote e farina integrale sono una colazione sana ed equilibrata, oppure la giusta merenda a metà pomeriggio che ti aiuta a ritrovare le energie necessarie ad arrivare a fine giornata.
Questo è un tipo di preparazione che lascia spazio ai gusti personali. Tantissimi sapori e colori per tutte le esigenze: puoi preparare i muffin alla lavanda, al cacao, senza glutine alle pere e cioccolato, alle mele, alle albicocche e via dicendo così all'infinito!