Per preparare le crostatine, iniziare con la preparazione della pasta frolla lavorando le uova con lo zucchero. Ammorbidire il burro e aggiungerlo al composto, successivamente unire la farina, un pizzico di sale e una scorzetta di limone. Far raffreddare l’impasto ottenuto in frigorifero per circa venti minuti.
Su un piano di lavoro infarinato, stendere l’impasto per le crostatine con il mattarello e, con l’aiuto di un bicchiere, incidere la pasta creando dei cerchi. Successivamente, con un cucchiaio, fare pressione sulla parte centrale della pasta fino a ottenere la forma delle crostatine. Spalmare le crostatine con la marmellata che preferite.
Con la pasta frolla avanzata formare delle striscioline e appoggiarle sopra la marmellata. Infornare le crostatine a 180° per trenta minuti. Le crostatine sono pronte per essere gustate!
Le crostatine sono dolcetti perfetti da condividere in famiglia o con gli amici. La ricetta è davvero semplice da realizzare ed è ideale per un'abbondante colazione o per una merenda golosa.
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