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Video corso di cucina con chef Giuseppe Sardi per imparare come si fa il taglio macedonia, che consiste nel tagliare la frutta o la verdura a cubetti di dimensione uguale.
Taglio a macedonia
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Procedimento per il taglio a macedonia
Step 1
Per fare il taglio a macedonia, sbucciare una pera e farla a tocchetti. Poi creare dei cubetti con la frutta.
Step 2
Tagliare la fragola a fettine di dimensioni uguali ai cubetti della pera.
Step 3
Tagliare una parte di mela e sbucciarla. Fare dei cubetti. Con la frutta tagliata in questo modo potete realizzare una macedonia, un'insalata estiva o qualsiasi altra ricetta. Il taglio macedonia è molto semplice e può essere fatto sia con la verdura che con la frutta. L'importante è cercare di tagliare la frutta o la verdura di uguale dimensione.
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