Mini pastiere pasquali al sapore di Sicilia

La Pasqua è alle porte e il miglior modo per accoglierla è preparare un celebre dolce della tradizione napoletana: la pastiera. Il nostro mitico foodblogger Alfredo Iannaccone, che per Saporie.com ha realizzato una infinità di ricette, ti propone una versione miminal chic della pastiera, le mini pastiere pasquali al sapore di Sicilia, che rievocano i sentori della Sicilia, abbracciando la tradizione culinaria italiana con l'innovazione e la fantasia.
Ricotta di pecora e grano bollito nel latte, cannella e vaniglia, acqua di fiori d’arancio e canditi. Questi sono i sapori che caratterizzano il dolce pasquale per eccellenza. Famosa non solo a Napoli o in Campania, la pastiera è un simbolo della tradizione di quei luoghi, ma oramai viene consumata anche nel resto della penisola. La sua bontà è leggendaria, tanto che intorno ad essa si sono create molte storie. Si racconta, infatti, che furono gli stessi dei a crearla, unendo e mescolando i prodotti che il popolo napoletano aveva donato alla sirena Partenope per ringraziarla del suo bellissimo canto. Si dice anche che solo un assaggio di questo dolce riuscì a strappare un sorriso a Maria Cristina di Savoia, la sposa di Ferdindando di Borbone conosciuta come la regina che non sorrideva mai.
Ti piacerebbe preparar varie versioni rivisitate della pastiera? Allora prova il cocktail di pastiera scomposta o la ricetta della particolare pastiera sferica