Coppa di yogurt e frutta fresca

Non ho mai conosciuto nessuno a cui non piacesse il gelato, anzi se tra di voi ci fosse qualcuno che appartiene a questa bizzarra categoria, per favore alzate la mano perché voglio colmare questa lacuna. In ogni caso, so che questa non é la stagione ideale per parlare di gelato: una volta finito il mese di ottobre anche le gelaterie artigianali si prendono un periodo di pausa lasciando spazio a cioccolate calde e panna montata. Ma un alternativa sana e altrettanto gustosa al nostro amato gelato cremoso esiste, e sono sicura che ve ne innamorerete. Lo yogurt infatti é l'unica alternativa che io abbia mai trovato per riempire il vuoto che il gelato lascia di inverno nel mio cuore. Con questa ricetta vogliamo insegnarvi a farne una crema da abbinare alla frutta fresca, un vero e proprio dessert insomma, ma mettendolo in freezer dopo averlo lavorato con la planeria potete tranquillamente sostituirlo a qualsiasi coppa di gelato. E non dovete accontentarvi solo della frutta, potete decorarlo a vostro piacimento con delle gocce di cioccolato, con della meringhe sbriciolate, con della granella di noci, con la frutta secca, con il caramello, insomma le scelte sono infinite. E se poi non potrete piú farne a meno, portatelo anche sulla vostra tavola di Natale: preparate la crema di yogurt della ricetta, arricchitela con della scorza di arancia e abbinatela al panettone. Diventerá il vostro dolce preferito.