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Massimiliano Masuelli
"Navigando con il tonno": tre chef U.I.R. in barca
Gli chef U.I.R. Fabrizio Barontini, Massimiliano Masuelli e Antonio Corrado parteciperanno a Girotonno, in programma a Carloforte (CI) tra fine maggio e inizio giugno: appunta...
Igles Corelli è il nuovo presidente U.I.R.
Oggi a Canali, Reggio Emilia, presso la cantina Albinea Canali, ha avuto luogo il 43° congresso nazionale dell’ Unione Italiana Ristoratori durante il quale è stat...
A tavola con Massimiliano Masuelli
Dal 1921 la famiglia Masuelli è un punto di riferimento irrinunciabile per gli amanti della cucina milanese e piemontese più autentica. Oggi, affianco ai coniugi Pino...
Raviolo di vitello tonnato alla Masuelli
Ecco le fettine di magatello di vitello trasformarsi in un raviolo, in un delicato involucro, che teneramente racchiude la sfiziosa salsa tonnata e capperi croccanti. Irresistibil...
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Medaglioni di fegato di vitello con cipolle e mele caramellate
In cerca di un'idea originale e appetitosa per un secondo di carne? In questa videoricetta lo chef Massimiliano Masuellici insegna a preparare i medaglioni di fegato di v...
Involtini di vitello alla valdostana
A chi non piacciono gli involtini di vitello alla valdostana? In questa video ricetta lo chef Massimiliano Masuelli ne ha realizzato una versione davvero gustosa, utilizzando una ...
