Formaggi tipici

La mozzarella di bufala campana DOP è un formaggio unico nel suo genere, un vero e proprio simbolo della tradizione italiana e della qualità artigianale.

Geniale espediente dei monaci benedettini per la conservazione del latte in eccedenza, ecco il Grana Padano DOP.

formaggio morbido e dorato, caratterizzato da sentori delicati e da richiami erbacei. Accattivante sia proposto nella forma a pera, in quella a salame o a mandarino SCHEDA P...

I formaggi tipici italiani sono tantissimi: vediamo quali sono i formaggi italiani DOP, IGP e PAT e come si classificano.

Mille modi di mangiare il caprino: ricette, abbinamenti e curiosità su questo morbido formaggio fresco di capra.

Il Parmigiano-Reggiano DOP | Le caratteristiche, il territorio, la stagionatura, le ricette e gli abbinamenti col vino del Parmigiano Reggiano DOP.

Nato nel IX secolo come stracchino quadro di Milano, il taleggio è un formaggio tipico lombardo caratterizzato dalla classica forma quadrangolare con la crosta sottile, morbid...

Formaggio tipico, prodotto con latte vaccino esclusivamente piemontese, la toma ha ottenuto la denominazione di origine protetta nel 1996. La toma ricorda nei profumi e negli aromi...

Scopri la storia dello squacquerone di Romagna, emblema della piadina romagnola

Il Pecorino di Pienza è un prodotto agroalimentare tipico della zona del senese. Ve ne sveliamo tutti i segreti.

Nonostante i suoi 900 anni di storia, questo formaggio continua con successo a incantare e a esaltare i sapori di mille ricette SCHEDA PRODOTTO Il Montasio Dop prodotto i...

Per conoscere le origini del gorgonzola bisogna fare un salto nel tempo di ben mille anni: la storia narra che l'artefice di questo formaggio sia stato un contadino SCHEDA P...