Prodotti tipici

Gustare le tipicità di ogni luogo è come fare un vero viaggio nel territorio: inizia con gli occhi, continua con l'olfatto e finisce con la bocca, gustandone il sapore. Scoprite la bontà, le caratteristiche, le origini dei prodotti tipici che fanno parte delle tradizioni agroalimentari italiane ed estere, quelle antiche e ricche di storia. Da frutta e verdura della primavera ai dolci tipici per la Pasqua e i salumi per la scampagnate, scoprite gli interessanti approfondimenti

Dolci

Torrone, dolce della tradizione

Il torrone è uno dei dolci più amati delle festività natalizie, apprezzato per la sua combinazione di dolcezza e croccantezza.

Pasta, riso e legumi

Riso Nerone integrale

Il riso Nerone è una varietà di riso integrale dal colore scuro con caratteristiche nutrizionali e culinarie uniche. Scopriamo insieme le sue particolarità, come cucinarlo e con c...

Formaggi

Mozzarella di bufala campana DOP

La mozzarella di bufala campana DOP è un formaggio unico nel suo genere, un vero e proprio simbolo della tradizione italiana e della qualità artigianale.

Prodotti da Forno

Friselle pugliesi

Le friselle pugliesi sono un prodotto tipico della cucina tradizionale della Puglia, amato per la sua semplicità e versatilità. Scopriamone le caratteristiche e come gustarle al me...

Frutta e Verdura

Il melone liscio, bontà e freschezza

Il melone liscio, frutto estivo amato per la sua dolcezza e freschezza, si presta a numerose preparazioni culinarie, sia dolci che salate.

Frutta e Verdura

Pastinaca: proprietà e ricette di un ortaggio poco conosciuto

Cos'è la pastinaca e qual è la differenza con la carota? Queste e altre risposte per scoprire tutte le potenzialità di questo ortaggio in cucina!

Frutta e Verdura

Susine di Vignola

La susina di Vignola è un prodotto tipico dell'Emilia Romagna di stagione da giugno a settembre, anche se poi le susine cosiddette frigo-conservate si trovano anche fino a Natale. ...

Dolci

Colomba Pasquale: storia del dolce tipico della cucina italiana

Video, ricette, storia e tante curiosità per scoprire il dolce tipico di Pasqua più amato di tutti: la colomba pasquale.

Pasta, riso e legumi

Cous cous

Il cous cous è un piatto tipico della cucina nord-africana, costituito da semola di grano duro, lavorata con l'acqua in modo da formare dei granelli da cuocere al vapore. Grazie al...

Condimenti

Come usare il pesto di pistacchio: ricette e consigli

Il pesto di pistacchio è un condimento goloso, dal profumo intenso e il gusto pronunciato. È una variante del classico pesto alla genovese, realizzata con pistacchi, pecorino o par...