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Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia frescaalt
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Pizza con capperi cucunci, alici e pecorino

La ricetta di oggi è della pizza condita con capperi cucunci, filetti di alici e pecorino romano grattugiato. Sapete cosa sono i cucunci? Non sono altro che i frutti del cappero!

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Chef Stefano De Gregorio
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Insalatina tiepida di capriolo con pomodorini confit, noci e aceto ai lamponi

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