Castagne
Paglia e fieno con salsiccia e castagne
Paglia e fieno con salsiccia e castagne. Questa è la ricetta dello chef Massimo Martina, che oggi ti insegna a preparare una ricetta autunnale, sostanziosa e deliziosa. Un ...
Mousse di castagne e crema chantilly con cioccolato e cannella
Portate a casa vostra il gusto e l'eleganza di un dessert d'alta pasticceria con l'aiuto dello chef Salvatore Perrone : con un'accurata presentazione negli apposit...
Ravioli dolci fritti al passito di Pantelleria con composta di castagne
In questa ricetta il food blogger Alfredo Iannaccone propone una vera e propria golosità: i ravioli dolci fritti al passito di Pantelleria con composta di castagne. Le cast...
Mont Blanc agli aromi di Sicilia
Le regole per un trionfo di golosità nel piatto? Le insegna il food blogger Alfredo Iannaccone in questa ricetta in cui crea un Mont Blanc agli aromi di Sicilia. Come? Unen...
Soffice e croccante di castagne cotte e cacao
Un’idea semplice e golosa per preparare un dessert davvero squisito? Il soffice e croccante di castagne cotte e cacao preparato dallo chef Massimo Martina, che consiglia que...
Mela in crosta con castagne nocciole e crema chantilly
La mela in crosta con castagne, nocciole e crema chantilly è il gustoso finger food preparato da Cristina Parravicini del blog BoscoParrasio (http://boscoparrasiopastr...
Zuppa di funghi pioppini e castagne
Con i funghi e le castagne saluti l'autunno in grande stile, con una minestra calda e confortante, perfetta da mangiare la sera perché non appesantisce ma sazia.
Involtino di tacchino con zucca, nocciole e castagne
Quest'anno, lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di prendersi cura del vostro pranzo di Natale e lo fa scegliendo ricette leggere e gustose al tempo stesso. La tradizione vie...
Gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri
Gli gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri sono un primo piatto invernale molto gustoso in grado di accostare alle note morbide e rotonde del formaggio, tipico de...
Marrone del Mugello Igp
Nei castagni coltivati nel territorio dei comuni di Marradi viene prodotto il marrone del Mugello, un prodotto Igp dalla polpa bianca, croccante e di gradevole sapore. SCHED...
Castagne
La castagna simboleggia l’autunno. L’Italia è il Paese europeo che produce più castagne, in buona parte di alta qualità come testimoniano le Dop e le Igp assegnate dall’Unione Euro...