Esci

Brodo vegetale

brodo vegetale
Preparare i classici

Come fare la crema di pane ai funghi

Con lo chef Stefano De Gregorio oggi ti immergerai nei sapori e nel calore dell'autunno con questa delicatissima crema di pane e funghi, arricchita dall'aroma inconfondibile del ti...

Primi piatti

Ramen all'italiana con pancetta

Una ricetta giapponese con ingredienti tutti italiani, ecco come culture diverse si incontrano dentro al piatto per dare vita golose creazioni!

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Brodo di mele e zucca

Non pensate che il brodo possa essere solo vegetale o di carne...

40 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Brodo di prosciutto e scalogno con porro alla piastra

Un piatto leggero e facile da preparare, perfetto per chi vorrebbe seguire una dieta detox, a base di brodo di prosciutto crudo e rondelle di porri grigliati. Il brodo a base di p...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Brodo di funghi shiitake con cavolo riccio

Brodi, minestre e vellutate sono ricette detox per eccellenza. Perchè va bene l'insalata ma d'inverno abbiamo bisogno del calore e comfort food che solo il brodo ca...

45 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Cous cous con agnello e verdure

Oggi, insieme allo chef Marcello Valentino , impari a cucinare un ingrediente tipico della cucina del basso Mediterraneo in un piatto tipico marocchino (e anche un po' siciliano): ...

50 min
4 pers
Media
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Antipasti

Terrina di platessa affumicata

Ricetta realizzata dallo chef Cees Kramer

30 min
8 pers
Media
Antipasti

Purè di patate mantecato all'olio extravergine d'oliva

Ricetta proposta e realizzata da FiveOclock Tea

30 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto con pere e gorgonzola

Ricetta realizzata da Five O clock Ingredienti per quattro persone: 320 g di riso Carnaroli 150 g di gorgonzola 1 pera Williams di dimensione media (oppure due piccole)...

23 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Tortellini in brodo di finocchi

Oggi, è Natale, o quasi Natale e magari vi siete sottposti a settimane di dieta nazi per arrivare a poter mettere quella giacca rossa senza sembrare Babbo Natale. Più...

140 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

Ricette preferite