Sicilia. L'isola dell'olivo

Salvietti&Barabuffi editori, in collaborazione con l’Istituto Regionale Vini e oli di Sicilia, presenteranno l'8 aprile al Vinitaly il volume: “Sicilia. L’isola dell’olivo” a cura di Andrea Zanfi. Il volume è un prezioso omaggio all'olivo, albero sacro di Atena, posto da sempre a tutela del territorio siciliano

Salvietti&Barabuffi editori, in collaborazione con l’Istituto Regionale Vini e oli di Sicilia, presenteranno al Vinitaly il volume: “Sicilia. L’isola dell’olivo” a cura di Andrea Zanfi.
L’albero sacro di Atena, il vero custode di un’identità territoriale è il protagonista assoluto di questo volume, che sarà presentato l'8 aprile 2013, alle ore 15, al padiglione numero 2, che da anni ospita la regione Sicilia. Saranno presenti in tale occasione il presidente della regione Sicilia, Rosario Crocetta, l’assessore alle risorse agricole e alimentari della regione Sicilia, Dario Cartabellotta, il curatore dell’opera, Andrea Zanfi e l’editore, Leo Salvietti.

Sicilia. L'isola dell'olivo è una ricca miscellanea di saggi firmati da Giuseppe Fontanazza, Gaetano Basile, Maria Concetta di Natale, Giuseppe Barbera, Enza Cilia, Giovanni Lercker e Luca La Fauci. Il volume è poi impreziosito da splendide immagini, di altissimo valore, delle vere e proprie opere d’arte, tutte inedite, scattate da cinque professionisti: Claudio Brufola, Vincenzo Brai, Paolo Spigariol, Giuseppe Leone e Carlo Giunta. Si tratta infatti di una composizione pittorica creativa, costituita da professionalità e competenze specifiche che regalano un valore aggiunto a questo volume. A partire dalla straordinaria introduzione dell’assessore Cartabellotta, il quale ricorda le sapienti parole, impresse nel Breviario mediterraneo de il poeta russo Predrag Matvejevic: “Fin dove c’è l’olivo c’è il Mediterraneo”.

In Sicilia. L'isola dell'olivo scienza e cultura si fondono, per spingere il lettore a riflettere sul valore, spesso dimenticato, che nel tempo ha assunto l'olivo, pianta millenaria, posta da sempre a tutela e a salvaguardia della Sicilia e che, più di ogni altra cosa, identifica quella cultura contadina che è parte integrante di questa terra. Le pagine di questo volume sono permeate di incontri con uomini, storie, leggende e credenze popolari, ma raccontano anche le caratteristiche salutistiche dell’olio e gli effetti salutistici della dieta mediterranea. 

Sicilia. L'isola dell'olivo vuole dunque fare un nobile omaggio agli oli dell'isola, la cui eccellenza è dimostrata dal fatto che, in prestigiosi concorsi nazionali e internazionali, essi si attestano ai livelli più alti, superando spesso altri oli concorrenti italiani e stranieri, tradizionalmente ritenuti nobili.