Lo chef Massimo Spallino tra le star di Cucinare

Preferiti

Massimo Spallino, giovane e talentuoso chef veneto dell'Unione Italiana Ristoratori, sarà presente alla manifestazione Cucinare con uno show cooking dedicato alle eccellenze enogastronomiche del suo territorio d'origine

Massimo Spallino, giovane e talentuoso chef veneto dell'Unione Italiana Ristoratori, sarà presente alla fiera friulana Cucinare, dove terrà lunedì 24 marzo alle ore 10.30, presso l'Arena Arrex, un appassionante e divertente show cooking.

Protagonisti della sua nuova interpretazione, un finger food all'insegna del made in Italy, saranno le eccellenze gastronomiche del suo territorio d'origine: l'asparago di Bassano, la trota pedemontana e il fungo spugnola. Nel corso dello show culinario, ad ingresso libero, lo chef spiegherà le caratteristiche di questi prodotti tipici e il loro uso versatile in cucina, rispondendo a tutte le curiosità del pubblico.

Scopri alcune delle nostre ricette

Secondi piatti

Come cucinare il roastbeef (o roast-beef) al forno

Ma si scrive roast beef o roastbeef? Decidiamo mentre lo facciamo al forno insieme allo chef Massimo Spallino!

85 min

4 pers

Bassa

Chef Massimo Spallino

Antipasti

Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine

Oggi lo chef Massimo Spallino propone la ricetta Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine, una ricetta leggera ma gustosa, adatta a chi preferisce rimane...

23 min

1 pers

Bassa

Chef Massimo Spallino

Secondi piatti

Agnello d'Alpago con polenta di mais sponcio

Una ricetta della Regione Veneto e più precisamente della provincia di Belluno, realizzata con due prodotti del territorio: l'agnello d'Alpago e la farina di mais s...

85 min

4 pers

Media

Chef Massimo Spallino