Girolio del Ventennale fa a tappa a Oliena

Toccherà anche la Sardegna, in particolare Oliena, l’edizione di Girolio d’Italia del Ventennale, il tour celebrativo dei primi venti anni dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Una tappa particolarmente gustosa che riunirà una nutrita squadra di famosi chef, ambasciatori del territorio e delle tradizioni culinarie della Sardegna in giro per il mondo

Toccherà anche la Sardegna, in particolare Oliena, l’edizione di Girolio d’Italia del Ventennale, il tour celebrativo dei primi venti anni dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio organizzato in collaborazione con i coordinamenti regionali e il comune di Oliena. E sarà una tappa particolarmente gustosa in quanto riunirà una nutrita squadra di famosi chef in occasione di un'esclusiva cena di gala dedicata all'olio extravergine che si terrà domenica 19 ottobre presso la Cantina Sociale di Oliena. Saranno oltre 20 i nomi di spicco che parteciperanno all'evento, ambasciatori del territorio e delle tradizioni culinarie della Sardegna in giro per il mondo: tra gli altri, hanno già confermato la loro presenza chef come Sergio Mei, Giuseppe Colella, Renato Brancaleone, Sergio Andreini, Giorgio Bardi, ma anche Alessandro Tronci, Pino Pazzola, Marco Sechi, Roberto Puledda, Roberto Paddeu, Renzo Meloni, Giancarlo Onidi e Alessandro Tares. O ancora, Enrico Masia, Alessandro Zamburru, Mario Ruzzoli, Stefano Murtas e Youssef Hamouch.

Ma prima di poter gustare le delizie preparate dagli chef, Girolio d'Italia del Ventennale vivrà la sua parte più istituzionale con la cerimonia di apertura di tappa alla presenza delle autorità sabato 18 ottobre, durante la quale sarà issato con doppio alzabandiera il vessillo Tricolore e delle Città dell’Olio accompagnato dall’inno nazionale intonato dal Coro Su Cuncordu de Orosei e dalla madrina della manifestazione Liliana Cano, autrice dell’opera d’arte scelta da Vittorio Sgarbi come etichetta d’autore. La cerimonia, in programma per le 16, sarà anticipata da un convegno all’Hotel Su Gologone sul paesaggio olivicolo alle ore 10 di sabato mattina, che vedrà tra i relatori – dopo i saluti dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio e delle istituzioni locali – Mauro Agnoletti, professore dell’Osservatorio Paesaggi rurali e storici del Mipaaf che interverrà su I paesaggi rurali come opportunità di sviluppo e marketing territoriale, il direttore generale Isnart Giovanni Cocco su I ristoranti italiani nel mondo come opportunità di mercato e il giornalista enogastronomico Carlo Cambi.

In contemporanea con la cerimonia inaugurale, la festa si aprirà ufficialmente alla città con le Cantine dell’Olio, che ospitano i produttori di olio extravergine di oliva nel centro storico di Oliena i quali proporranno assaggi, degustazioni dei piatti preparati dagli allievi chef dell’istituto alberghiero di Tortolì e l’animazione a cura del Gruppo Battos Moros. Sempre alle 16, ma presso la biblioteca comunale Mario Ciusa Romagna si terranno anche sessioni di assaggio guidato a cura degli assaggiatori Laore.

Domenica 19 ottobre stesso programma, con l’apertura al pubblico delle Cantine dell’Olio anticipata alle 10 e sessioni di assaggio guidato da assaggiatori Laore a partire dalle 16, in contemporanea con l’inizio dell’animazione per le vie del centro a cura delle maschere dei Boes e Merdules di Ottana. Ma eccoci all’evento più glamour della tappa, ovvero la cena di gala con gli chef, fissato per domenica sera, presso la Cantina Sociale di Oliena e dedicata a L’Olio extravergine di Oliena nelle ricette delle stelle tra gli Chef. La partecipazione è su prenotazione, da effettuare presso il Presidio Turistico allo 0784 286078.

Si segnala inoltre che sia il 18 che il 19 ottobre, oltre ad assaggi e degustazioni guidate degli oli delle aziende di Oliena e delle altre Città dell’Olio che partecipano alla manifestazione, sarà possibile effettuare visite ai frantoi con possibilità di assistere alla frangitura delle olive e intrattenersi con l’animazione a cura dei gruppi folk e canti a tenore - Patrimonio Immateriale dell'Umanità dal 2006, ovvero il secondo bene intangibile italiano tutelato dall’Unesco - che si susseguiranno per l’intera giornata. In entrambi i giorni sarà anche possibile visitare la Valle di Lanaitho, i siti archeologici e le grotte, con transfer da Oliena e biglietto visite unico, da prenotare allo 07841926024 o al 3486040395.