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Calamarata con capperi di Pantelleria, mandorle e pomodoro fresco
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In questa video ricetta lo chef Gianni Addonizio ci insegna a preparare la calamarata con capperi di Pantelleria, mandorle ...
Per preparare la calamarata con capperi di Pantelleria, mandorle e pomodoro fresco, sbollentiamo il pomodoro nella pentola e poi sbucciamolo.
Puliamo e tagliamo a metà la cipolla.
Tritiamo una parte di mandorle. Saltiamole in padella insieme alla cipolla e un filo d'olio.
Cuociamo la pasta.
Desaliamo i capperi in acqua.
Eliminiamo la cipolla; aggiungiamo i capperi e la pasta. Uniamo il pomodoro, il basilico spezzettato, un filo d'olio crudo, sale e pepe. Saltiamo la calamarata.
La calamarata con capperi di Pantelleria, mandorle e pomodoro fresco è pronta! Un piatto originale, fresco, semplice ma ricco di gusto.
In questa video ricetta lo chef Gianni Addonizio ci insegna a preparare la calamarata con capperi di Pantelleria, mandorle e pomodoro fresco, un piatto delizioso, ottimo per una serata estiva. I protagonisti di questa ricetta arrivano dalla Sicilia. La calamarata, un formato di pasta versatile, squisito se accompagnato a diversi condimenti e i capperi di Pantelleria, un ingrediente davvero insostituibile nella cucina siciliana, perfetto per insaporire ogni pietanza.
