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Oggi, insieme allo
chef Stefano De Gregorio, prepari un
hamburger rivisitato con
straccetti di carne manzo al posto dell'hamburger fatto con la carne macinata. Agli straccetti di manzo abbini anche della
ricotta, l'avocado, le cipolle in agrodolce e una fresca insalatina. Così crei un panino davvero buono, da portarti fuori in ufficio o da mangiare a casa, ricco di tutto il nutrimento di cui hai bisogno per un pranzo che dà l'energia di cui hai bisogno per affrontare il resto della giornata.
Spesso pensiamo che l'hamburger sia una soluzione veloce ma troppo
fast food e poco sana. Invece,
un hamburger può essere una soluzione equilibrata e nutriente, se impari a scegliere gli ingredienti giusti e non esageri con i condimenti. In questo caso, ad esempio, le
cipolle caramellate fanno da
salsa, così non devi aggiungere olio, maionese o simili per rendere morbido e succoso il tuo panino. Con la
ricotta poi, aggiungi cremosità, mentre con l'
avocado scegli grassi buoni che rilasciano energia durante l'arco della giornata (e fanno bene alla pelle).
Cerchi
idee per ricette di hamburger e panini sfiziosi? Eccone alcune per te:
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