Salame felino IGP
Salame Felino IGP, un prodotto originale e un vero e proprio capolavoro di gastronomia e artigianato.
Razza bovina romagnola
Antenato dell'antico Bos Taurus Macrocerus, portato in Italia dai Longobardi nel IV secolo d.C., il bovino romagnolo è il più resistente al clima tra le razze bianche SCHEDA...
Prosciutto Toscano DOP
Il prosciutto Toscano DOP è un salume tipico della regione Toscana preparato con pepe nero, sugna, spezie e aromi
Pancetta tesa della Val Venosta
Le origini della pancetta sono molto antiche, infatti sono testimoniate da scritti e affreschi dell’epoca medievale. È ottenuta dal tessuto adiposo sottocutaneo dell’addome del mai...