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Carni e salumi
Carni e salumi parlano delle regioni d’Italia e delle loro diverse tradizioni. Dalla Chianina alla Razza Piemontese, dalla mortadella al prosciutto di Parma, questi prodotti danno sapore a momenti speciali, parlano di territori differenti. Di occasioni insieme. Lasciati ispirare da questi prodotti d'eccellenza. DOP, IGP e tante altre specialità italiane ed estere, un viaggio per carnivori incalliti che si delizieranno il palato. L'agnello di Pasqua, il salame per la Pasquetta, il delizioso guanciale amatriciano e molto altro.
Salame felino IGP
Salame Felino IGP, un prodotto originale e un vero e proprio capolavoro di gastronomia e artigianato.
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Razza bovina romagnola
Antenato dell'antico Bos Taurus Macrocerus, portato in Italia dai Longobardi nel IV secolo d.C., il bovino romagnolo è il più resistente al clima tra le razze bianche SCHEDA...
Prosciutto Toscano DOP
Il prosciutto Toscano DOP è un salume tipico della regione Toscana preparato con pepe nero, sugna, spezie e aromi
Pancetta tesa della Val Venosta
Le origini della pancetta sono molto antiche, infatti sono testimoniate da scritti e affreschi dell’epoca medievale. È ottenuta dal tessuto adiposo sottocutaneo dell’addome del mai...