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Ricette polpette

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Antipasti

Polpettine di tartare di fassona e caviale di salmone su panna acida allo yuzu

La carne italiana piemontese per eccellenza, la fassona, abbraccia la forza della colatura di alici campana di Cetara, le uova di salmone e una salsa acidula costruita con l'a...

60 min
4 pers
Media
Antipasti

Polpettine di baccalà mantecato con latte affumicato

Avresti mai pensato che una ricetta come quella del baccalà mantecato potesse avere qualcosa a che fare con le polpette? Il foodblogger Alfredo Iannaccone ti mostra come

180 min
8 pers
Alta
Finger Food

Polpettine veg di fagioli e lenticchie

Voglia di polpette ma non di carne? Niente paura: abbiamo la ricetta che fa per voi. Con la ricetta delle polpettine veg a base di fagioli e lenticchie lo chef Fabrizio Barontini ...

28 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
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