Esci

Pesce fritto

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Preparare i classici

Come preparare la pastella per il pesce

Video corso di cucina per preparare la pastella per friggere il pesce, un procedimento semplice e veloce, che renderà più gustose le vostre ricette  In questo v...

Cuocere

I trucchi per un fritto perfetto (e sano)

Se pensiamo al nostro angolo preferito a banchetti e matrimoni è proprio quello dove si friggono i fiori di zucca ripieni, ancora meglio se sono i fiori di zucca impanati con il pa...

Secondi piatti

Alici fritte

Semola, farina e pesce: serve solo questo per preparare le alici fritte, un secondo piatto che è un vero e proprio cavallo di battaglia della cucina italiana

15 min
6 pers
Bassa
Secondi piatti

Cernia in panure di topinambur su riduzione di birra

Vuoi cucinare una semplice cernia in modo originale? Il food blogger Alfredo Iannaccone propone una cernia abbracciata da una panure di farina di topinambur, spezie e erba limone,...

60 min
4 pers
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Ricette preferite