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Dolci e Dessert

Cupcake cioccolato e lamponi

Si parla di dolci tentazioni non a caso, per gola si cerca sempre un dolcetto da gustare. Con la nostra ricetta dei cupcake cioccolato e lamponi è impossibile dire di no: u...

35 min
12 pers
Bassa
Finger Food

Cepole in panure di paprica affumicata su brodo di zenzero e lampone

Cepole in panure di paprica affumicata su brodo di zenzero e lampone è l'originale finger food proposto da Alfredo Iannaccone. Fresco e sfizioso, è un antipasto ...

40 min
4 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Ghiacciata e bruciata al lampone

Lamponi freschi, polvere di rosa, zucchero di canna: ha il sapore di un'incantesimo questo dessert proposto dallo chef Marcello Trentini per il menu di Capodanno.  Un fi...

Alta
Dolci e Dessert

Mousse veg di lamponi alla vaniglia

Segui una dieta vegana e hai voglia di un dolce semplice e goloso? Lo chef Fabrizio Barontini ha la ricetta che fa per te: la mousse veg di lamponi alla vaniglia. Presentala in ve...

10 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Primi piatti

Risotto al Franciacorta, con lamponi e fiori di begonia

"Ditelo con i fiori"... per una cena romantica e raffinata, ecco il risotto al Franciacorta con lamponi e fiori di begonia. Dal gusto delicato e soave, questo primo piat...

130 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Riso nerone biologico con vincotto di uva barbera, lampone e basilico

Un riso nero, originario della Cina, dalla cottura lunga e meticolosa. Il nerone biologico vercellese della Pianura Padana è una scoperta relativamente recente della grande...

150 min
4 pers
Alta

Ricette preferite