Gianni Addonizio

Trend in cucina

Igles Corelli è il nuovo presidente U.I.R.

Oggi a Canali, Reggio Emilia, presso la cantina Albinea Canali, ha avuto luogo il 43° congresso nazionale dell’ Unione Italiana Ristoratori durante il quale è stat...

Secondi piatti

Carpaccio di tonno con olive taggiasche e pepe rosa

In questa video ricetta lo chef Gianni Addonizio presenta un carpaccio di tonno con olive taggiasche e pepe rosa, un secondo piatto leggero e sfizioso da realizzare con olive tagg...

10 min

4 pers

Bassa

Chef Gianni Addonizio

Primi piatti

Orecchiette pugliesi con melanzane e pecorino di fossa

Scopri come preparare le autentiche orecchiette pugliesi con melanzane e pecorino di fossa. Un primo piatto tradizionale dal gusto intenso e mediterraneo.

25 min