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Costoletta di agnello
Come cucinare il capretto
Il capretto a Pasqua è tradizionale tanto quanto l'agnello. Ogni regione ha le sue ricette tipiche e a seconda di dove vi trovate comprerete il capretto intero, soltanto la coscia ...
Cous cous con agnello e verdure
Oggi, insieme allo chef Marcello Valentino , impari a cucinare un ingrediente tipico della cucina del basso Mediterraneo in un piatto tipico marocchino (e anche un po' siciliano): ...
Costoletta di agnello in crosta di pistacchi con carciofi
Ecco una ricetta semplice con l’agnello in una versione classica ma allo stesso tempo originale proposta e realizzata dallo chef Omar Allievi, del ristorante The Stage&...
Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso
Con l'agnello, lingue di gatto e cavolo rosso, oggi impari a preparare un piatto molto particolare insieme a Nicola Batavia, chef del bistrot The Egg e del ristorante Birichin...
Costolette di agnello con carciofi
Nel menu di Pasqua non può certo mancare una ricetta con l’agnello! Lo chef Stefano De Gregorio ha preparato per voi le costolette di agnello con carciofi, un secondo...
Come cucinare l'agnello: i tagli e le ricette
Leggera, tenera, facilmente digeribile perché ricca di proteine, ma anche molto saporita: la carne d'agnello è una specialità della cucina italiana. Scopriamo insieme come cucinare...
