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Cioccolato italiano
Cioccolato: miniguida per conoscerlo meglio
Sei per il fondente o quello al latte? Preferisci il cioccolato bianco o quello amaro?
Quinto Oscar per Blanco de Criollo di Amedei
L'Academy of Chocolate ha premiato il nuovo prodotto dell'azienda toscana che ci rende orgogliosi nel mondo Ed è di nuovo Oscar per l'azienda di Pontedera. Amede...
A tavola con le quattro stagioni
Le nuove ricette del sorriso, divise nelle quattro stagioni, per sostenere la Fondazione Operation Smile Italia Onlus. I proventi del libro verranno interamente devoluti a sostegno...
Blanco de Criollo, nuovo nato in casa Amedei
L'azienda toscana di cioccolato sbarca dal Perù con un prodotto innovativo e in edizione limitata. Cecilia Testieri, titolare di Amedei, ci spiega in esclusiva perch&eac...
Cos'è il cacao?
Il mito del cacao ha origini molto antiche, il suo nome scientifico è Tehobrama cacao, la parola greca per “cibo degli dei”.
Nido di pasta kataifi con ricotta di pecora e cioccolato di Modica
Alfredo Iannaccone propone un viaggio attraverso il Mediterrano, con un dolce che dai Balcani e dal Levante approda in Sicilia per catturare tutta l’essenza di questa isola ...
