Per preparare i fiori di zucca fritti, sbattere con una forchetta i tuorli in una ciotola, poi aggiungere lentamente la birra, incorporandola man mano.
Unire la farina e amalgamare il tutto con la forchetta.
Dopo aver lavato e asciugato i fiori di zucca, passarli nella pastella da ambo i lati.
Friggere i fiori di zucca in abbondante olio caldo fino a quando non saranno dorati su tutti i lati. Asciugare con la carta assorbente, salare e servire.
Romantici, colorati e profumati. Ecco come dei semplici fiori possono trasformarsi in un prezioso ingrediente della nostra cucina, proprio oggi che la primavera ha inizio È ...
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