Esperti in cucina

Uno chef non è un semplice cuoco. Il suo ruolo è ben più complesso: sono ambasciatori del gusto, valorizzano la materia prima e tramandano tradizioni e ricette, contribuendo alla cultura del buon cibo e non solo. I nostri esperti in cucina sono loro. Sono gli ideatori delle ricette, sono il tuo asso nella manica per non sbagliare un passaggio e imparare a rispettare la materia prima, con un risultato sempre favoloso.

Chef

Antonella Ricci

Chef

Umberto Vezzoli

Umberto Vezzoli, chef-patron del T. Bistrot a Milano, ama viaggiare nei sapori. Sia andando sempre alla scoperta di nuovi territori, sia sperimentando in cucina. I suoi piatti unis...

Chef

Tano Simonato

di Alessandra CioccarelliGaetano Simonato, per gli amici Tano, per 17 anni ha fatto il barman in diversi locali italiani, coltivando, però, parallelamente una grande passion...

Chef

Stefano De Gregorio

di Elena Caccia e Alessandra CioccarelliStefano De Gregorio, per gli amici Chef Deg, da sempre innamorato di cucina, esprime, attraverso i suoi piatti, coinvo...

Chef

Riccardo Cominardi

di Alessandra CioccarelliSostenitore della cucina healty e con il pallino della pittura - i suoi piatti sono dipinti come una tela - Riccardo Cominardi è partito da Brescia ...

Chef

Nicola Batavia

di Elena Caccia e Alessandra CioccarelliNicola Batavia nasce a Torino nel 1966. Dopo avere frequentato l'istituto alberghiero, inizia subito a sperimentare le cucine del m...

Chef

Massimo Spallino

Giovane talentuoso, è chef e patron delristorante Alla Vecchia Stazione di Canove di Roana (Vicenza), dove si sta affermando come uno dei più interessanti interp...

Chef

Marco Talamini

Nato a Cortina d’Ampezzo nel 1960, Marco Talamini si avvicina all’universo culinario fin dall’adolescenza, frequentando la scuola alberghiera di Falcade in provin...

Chef

Igles Corelli

Passione e curiosità, ricerca e confronto continuo. Sono questi gli stimoli che animano un instancabile sperimentatore come chef Igles Corelli esempio perfetto di come la cu...

Chef

Giuseppe Sardi

Chef e patron del ristorante Il Grappolo di Alessandria, istrionico maestro della cucina alessandrina, è autore, accanto a noti nutrizionisti, di diverse pubblicazioni ...

Chef

Giuseppe Ricchebuono

Classe 1965 e originario di Vado Ligure (Savona), Giuseppe Ricchebuono è lo chef stellato del Ristorante Il Vescovado di Noli. Il suo esordio nel mondo della ...