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Stracotto

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Marinare

Marinatura per brasati stufati e stracotti

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Piatti Unici

Piadina con stracotto e pecorino di Pienza

Sapete perché il pecorino di Pienza ha un gusto così diverso dagli altri? Il segreto sta nelle erbe che mangiano le pecore. La Valdorcia, infatti, ha prati ricchi di...

70 min
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Chef Stefano De Gregorio
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